老板动不动就让厨师出新菜，美食创新很简单吗？
餐饮行业虽然门槛较低，但竞争相当激烈，二三线的中型城市，每天得将近千八百家的废业开业重复！
在这种情况下，必须利用特色风味稳定部分忠实顾客，同时，为了生存，必须还得不断的开发新的菜品，招揽顾客，占领市场！
不说别的，饭店一个月出几个新菜还是有必要的，不可能菜单长期不变（一般三个月会进行菜单的调整），长久吃下去也会吃的没胃口。
出新菜主要看怎么出，一般还是应季菜为主。
老板一般让出新菜的原因是，菜品上市一段时间评价一般或者还行！
曾经跟过一个大厨他跟我说过，你土豆丝炒的好吃，特别都是特色菜！建议厨师可以做出两三道拿手特色菜，这种特色就是这个饭店生存的根本！这样老板就不好催你出新菜了！说白了还是手艺问题！
老板频道让厨师出新菜是不太明智的做法
1.首先，菜品最重要的是质量，频道出新的菜品会转移重心，把更多的重心放在研发新菜品上，反而忽视了已有菜品的质量。
2.新的菜品被顾客熟知，并且接受需要一定的过程。很多时候顾客去吃饭就是冲着那些招牌菜去的，频道更换菜谱的做法反而会流失老顾客。
3.不是所有的厨师都能出一道被大家接受的新菜品，经验和技术的沉淀是其中的关键。就像作家写作不是几天就能写出一本著作。
4.对管理而言，新的菜品需要不同的原料。频道的更换菜品会但是原料的浪费。
综上：老板上一道新菜品之前需要深思熟虑，频率不能过快，考虑周到再做决定为上。
以上仅个人观点，如有不对请大家指教，谢谢！
上海新国际博览中心附近有什么吃的？
上海新国际博览中心附近的小吃有：
- 味千拉面(上海龙阳路百安居店)：距离上海新国际博览中心128米，在上海市浦东新区银霄路393号1层园艺区B区。
- 老乡鸡(大唐乐坊店)：距离上海新国际博览中心351米，在上海市浦东新区芳甸路1376号plus乐坊B1层12 。
- 谷田稻香(***建工店)：距离上海新国际博览中心351米，在上海市浦东新区芳甸路1376号plus乐坊B1层09-1。
半成品小吃摆摊新项目？
一、水果
水果是家家户户每天都要吃的，所以卖水果一定不愁销路。而且几乎没有技术含量，各地都有水果批发市场。为保证新鲜，每天都要去进货，也不必囤货。投资小，见效快，***都可以上手。只要付出辛苦就会有回报。选址最好在小区集中的区域。
二、网红零食
可以在电商渠道进货，网红零食会比较受年轻人的追捧。现在的年轻人都喜欢一边追剧一边吃零食，越是新鲜的东西，他们越喜欢尝试。同样也不需要技术含量，有好的货源就可以了。
1、水果切
最畅销的半成品小吃摆摊项目是水果切。现如今，大大小小的水果摊位很多，但是很多人愿意去水果切摊位买水果，因为低价格就可以买到很多种切好的水果，又不用自己动手，真的很方便。值得注意的是，切水果的刀跟砧板一定要干净卫生。
新的蟠龙古镇有小吃店吗？
有小吃店。
因为蟠龙古镇是一个知名的旅游景点，吸引着大量的游客前来观光游览，因此自然会有很多小吃店、餐馆等餐饮服务设施。
此外，蟠龙古镇也是一个历史悠久的城镇，有着自己的特色美食和独有的饮食文化，因此小吃店也是非常普遍的。
如果你前往蟠龙古镇旅游，不妨尝试一下当地的美食小吃，感受一下这座古镇的特色美味。
新经济形势下，旅游业和美食业面临怎样的挑战和机遇？
旅游业作为各大产业发展中的“朝阳产业”,对经济发展做出的贡献是不可估量的,它并没有创造什么实际的价值财富,但是通过旅游消费带动了旅游景点的经济快速发展。餐饮消费在居民的旅游消费中占到一个相当可观的地位,可能大家只认为我们在游玩过程中解决了吃饭或者对饮食的各种需求问题,但就是这样简简单单的举动,对地方经济的发展就起到了不可估量的作用。旅游景点的餐饮文化迎合游客的各种消费需求和消费心理,让消费者更加愿意消费,从而也更有利于当地餐饮业更好的发展,这样一个良性循环为各方都带来多种多样的好处。
