介绍自贡美食的演讲？
自贡地处天府之国，四川自贡美食最好吃，小吃有牛肉面，李信元担担面，东方广场的庆元森水粉味道好极了，东方广场的美蛙鱼头也好吃，还有同兴路的美食一条街，葱葱鲫鱼，老鸭汤，军屯锅，凉粉，凉皮也好吃，都在东方广场吃，水煮肉片在同兴路吃。
自贡小吃街哪里最出名又便宜？
目前自贡最集中最多小吃的无疑是梵华1939好吃街。梵华1939是集商贸，服裴，超市，餐饮特别是好吃街为一体的商业广场。在好吃街聚集几十上百家小吃，餐饮许多食客慕名而来，各种小吃琳琅满目，目不遐迩到这里一定能满足不同爱好，不同口味的食客，这是自贡又一处打卡地。
自贡特产零食？
自贡是中国四川省的一个城市，拥有丰富的特产和美食。以下是一些自贡的特产零食：
1. 豆腐干：自贡有着悠久的豆腐干制作传统，而自贡的豆腐干以豆香浓郁、口感细腻而闻名。可以尝试当地的辣味豆腐干或者五香豆腐干。
2. 自贡牛肉干：自贡的牛肉干选用上等的牛肉，经过独特的腌制与烘制工艺，使其口味鲜美、肉质酥软。不同的口味有原味、香辣味、孜然味等等。
3. 米花糖：米花糖是一种传统的自贡特产，是用糯米、花生和糖制作而成。口感绵软，甜而不腻，是当地的一款受欢迎的零食。
4. 红油豆皮：红油豆皮是一道传统的川菜，也是自贡的特色小吃。它由大豆制成，配以特制的辣椒油和调料，口感酥脆，辣味浓郁。
5. 椒盐鹌鹑蛋：鹌鹑蛋是自贡的另一种特色零食。椒盐鹌鹑蛋以新鲜的鹌鹑蛋为原料，炸至金黄酥脆后，撒上一些特制的椒盐调料，口感香脆可口。
这些都是自贡的一些特色零食，品尝当地的特产是了解当地风味文化的好方式。如果你前往自贡，可以尝试寻找当地的特产商店或市场，购买当地的特色零食。
自贡有哪些特产啊？
1. 自贡冷吃兔：自贡冷吃兔是自贡的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、味道香辣而受到人们的喜爱。
2. 自贡火边子牛肉：自贡火边子牛肉是自贡的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、味道香辣而受到人们的喜爱。
3. 富顺豆花：富顺豆花是自贡的特色美食之一，以其口感细腻、味道香醇而受到人们的喜爱。
4. 自贡剪纸：自贡剪纸是自贡的传统手工艺品之一，以其工艺精湛、风格独特而受到人们的喜爱。
5. 自贡龚扇：自贡龚扇是自贡的传统手工艺品之一，以其工艺精湛、风格独特而受到人们的喜爱。
6. 荣县花茶：荣县花茶是自贡的特色农产品之一，以其品质优良、口感清香而受到人们的喜爱。
7. 富顺再生稻：富顺再生稻是自贡的特色农产品之一，以其品质优良、营养丰富而受到人们的喜爱。
8. 自贡扎染：自贡扎染是自贡的传统手工艺品之一，以其工艺精湛、风格独特而受到人们的喜爱。
9. 自贡板鸭：自贡板鸭是自贡的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、味道香醇而受到人们的喜爱。
10. 荣县油茶：荣县油茶是自贡的特色美食之一，以其口感细腻、味道香醇而受到人们的喜爱。
别人说吃在四川，味在自贡，你最喜欢吃自贡的什么？
我从小就生在自贡。
吃在四川，味在自贡，我最喜欢吃我们自贡的冷吃兔了，那是我家待客和过节必不可少的一道菜了，它也算我们自贡的招牌菜之一。
尤其是没事的时候，慢慢的品尝那个鲜，香，辣的感觉，尤其是吃起来那个绵香的感觉真是不摆了。
我爱自贡，特别爱自贡的美食，更爱自贡的饮食文化。
自贡，四川省地级市，位于四川盆地南部；东邻隆昌市、泸县，南界泸州市、宜宾市，西与犍为县、井研县毗邻，北靠仁寿县、威远县、内江市。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。
水煮牛肉
特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。
自贡冷吃兔
自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。自贡火边子牛肉，薄而透明，肉质坚实，无筋膜、无筋腱，鲜香化渣，绵软可口，回味悠长，咸度适中，其味厚重，其香特异。
鲜锅兔
自贡鲜锅兔是四川省传统名菜，属于川菜系。把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，芡粉码好。把二荆条辣椒切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小，不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油，花椒，老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒，再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条辣椒，仔姜丝，熟了就加盐和味精就可以起锅了。
小煎鸡
小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜，属于川菜的小煎类。在四川属于最平常不过的家常菜了，几乎家家都会做，不过在叫法上也不尽相同，有人叫它“青椒煸鸡”，也有人叫它“小煎鸡”或“青椒炒鸡”。但不管哪种叫法，这道菜最基本的两样是绝对不能缺少的：“青椒（四川出产的二荆条最地道）和童子鸡”。
大安烧牛肉
大安烧牛肉是自贡一道传统名菜，在20世纪初期，红烧牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉等，成为盐场中常见的菜肴，潘氏先辈经过数年苦心钻研和反复琢磨，在普通烧制方法的基础上，经反复实践研制出用数十种中草药组成的独特烧菜配方。经此配方烧出的牛肉汤色红亮，酥烂爽滑，鲜香麻辣，油而不腻，辣而不燥，潘氏烧牛肉的名声在盐都大地家喻户晓并声名远播。
牛佛烘肘
牛佛烘肘，是四川自贡的特色菜。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘。此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品。此菜具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。
富顺豆花
富顺豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花（方言：水豆花儿、灰馍儿）、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品，在中国饮食文化中占有一席之地。
自贡火爆肥肠
火爆肥肠是四川自贡的有一道名菜，也是盐帮菜，以其味道鲜辣脆爽而出名。肥肠最好选择最薄的位置，这样口感才会更好。肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
自贡跳水鱼
自贡跳水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系，口感鱼肉细滑，椒香微辣，是一道非常适合烹饪爱好者在家庭聚会中烹制的大众化菜品。鱼肉晶莹细嫩入口即化，超级好吃。
自流井区盘龙鳝鱼
盘龙鳝鱼是自贡的特色美食，全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，是很好吃的一道菜。
掌盘牛肉
自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市的著名特色小吃，不仅可作零食佐酒，更可上桌成菜，该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名。掌盘牛肉用料考究，需选用精选鲜牛肉的二刀腿精。掌盘牛肉的佐料很讲品味，各种调味品都要选择*的通常选用太源井的晒醋、邓井关大河街庙的口蘑豆油、富顺城关后街的小磨麻油、内江临江寺的豆瓣、七星熟油海椒，另外还配有葱花、鱼香、姜蒜水、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉，无疑是价廉物美的上等食品。
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