孕妇可以吃面粉做的美食?
对于在孕期出现偏食呕吐的现象,会导致体内营养吸收不良,是可以吃面粉,并且可以补充体内蛋白质能量,维生素,矿物质等。并且面粉类的食物容易消化,含有热量高,可以做成花卷,饺子,煎饼,面条,包子,馒头,面包等。因此在饮食面粉之前可以多种选择,避免了厌食的现象。
低筋面粉能做什么美食?
低筋面粉是指面粉中的蛋白质含量较低,一般在7%~9%之间。相对于高筋面粉,它的面筋含量较少,不易制成面团,但是它适合用来制作一些蛋糕、饼干、蛋挞等烘焙类食品。以下是一些低筋面粉能做的美食:
1. 海绵蛋糕:低筋面粉的面筋含量较少,适合制作轻松松软的海绵蛋糕。
2. 饼干:低筋面粉的蛋白质含量较低,制作出来的饼干口感酥脆。
3. 蛋挞:低筋面粉的面筋含量较少,制作出来的蛋挞口感松软,不易产生筋性。
4. 糯米糍:低筋面粉可以和糯米粉混合使用,制作出来的糯米糍口感柔软。
5. 蛋糕卷:低筋面粉适合制作轻盈的蛋糕卷,口感松软,不会太过厚重。
总之,低筋面粉适合制作一些口感柔软、不需要太多筋性的烘焙类食品。
低筋面粉能做什么美食?
低筋面粉简称低粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。如果家里低筋面粉吃不了,其实低粉做饺子,面条都可以的。口感比较细滑适合婴幼儿食用,没有什么嚼劲。
用热水跟油调的面粉能做什么小吃?
是的。 原料:上白面粉11.2斤,桂花酱2钱,鲜红果5两,花生油15斤(实耗2.4斤),白砂糖5斤。
制法:
1、将上白面粉9.35斤放入盆内,用同样重的沸水猛冲,迅速用搅面棍搅拌。搅到面粘稠、不漾水时,把盆内的生面和面疙瘩打开。打好后,双手略蘸花生油,将烫面团放在刷了油的案板上,趁热用双手反复推揉成长方形。稍凉,将烫面团在铺有醭面的案板上再推揉一遍,使面团揉匀揉透,柔和绵软,表面似出汗状,盖上湿布,饧1个多小时。
2、将白砂糖与面粉1.2斤搓匀。再将鲜红果剔核、去梗,剁压成泥状,与拌好的糖面、桂花酱搓匀,红果馅即成。
3、将饧好的烫面团放在铺有一层醭面的案板上揉匀,搓成直径1.2寸的长条,揪200个剂子。然后,用两手将剂子逐个抟圆、摁扁,以右手食指、中指蘸上油,再托于左手掌中的扁剂中间摁几下,同时,左手五指拢起,配合右手,将扁剂弄成厚薄均匀的“碗”状,抹入红果馅3.2钱,用双手一拢,收好口。最后,蘸油将其抟圆,压成直径1.4寸、厚度均匀的扁饼状。
4、锅置旺火上,倒入花生油,烧至8成熟时,下入生坯,并马上将油温提高到9成热。待炸糕浮上来后,用筷子翻转几次,炸成金***,即可出锅。成品外焦里嫩,酸甜可口,最宜老人和儿童食用。
低筋面粉能做什么美食?
低筋面粉通常用来***蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
戚风蛋糕材料配方:鸡蛋 5个 油 75克 低筋面粉 100克 牛奶 75克 白醋 10克 糖 75克
戚风蛋糕制作过程:
1、把低筋面粉直接筛入到盆子里,搅一搅,然后放入蛋黄和牛奶。
2、接着打发蛋白,加入白醋帮助蛋白打发,打出泡沫之后给里面加糖,打好之后得到非常有光泽的蛋白霜。
3、然后蛋白霜分三次搅拌到蛋黄糊里面,倒入到烤盘,盖锡箔纸。
4、放进预热好的烤箱 165°C 先烤20分钟。
5、20分钟后,去掉锡箔纸,降低温度到155°C 再烤20分钟,就可以出炉了。
低筋面粉可以做超多美食的哦
各种曲奇、饼干、蛋糕等
下面给大家分享一款入门级饼干制作教程
超简单哦~
视频加载中...再分享一些我制作的其他点心
上图说话
玛格丽特饼干
蔓越莓饼干
千层酥
老婆饼
肉松蛋糕卷
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉;
高筋面粉常用来制作面包、千层酥和泡芙;中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等;低筋面粉通常用来制作蛋糕、饼干、蛋挞皮等蓬松酥脆的糕点。
你好,我是爱做减脂餐的南小西。
低筋面粉可以做什么美食?低筋面粉可以做太多太多的美食了,下面我来给你介绍一款我超级爱的,超级简单,0失败,简单容易做的蔓越莓曲奇。
- 废话不多说,下面我分享一下蔓越莓曲奇完整做法吧。
第一步:我们需要准备的食材如下;
1. 低筋面粉:230g
2. 黄油:120g
3. 鸡蛋:1个
4. 细砂糖:65g
5. 蔓越莓:65g
第二步:制作的步骤如下;
1. 将黄油放入无油无水的容器中,隔水融化,融化成液体状态,静置3分钟,把已经融化好的黄油放凉备用。
2. 将放凉后的黄油中,一次全部放入已经备好的细砂糖,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散分三次加入黄油中搅拌,每次都要搅拌均匀哦,搅拌到浓稠状。
4. 把低筋面粉筛入黄油中,记住,一定要筛,蔓越莓切碎,然后把低筋面粉和黄油还有蔓越莓揉成面团状。
5. 把揉好低筋面粉面团,用保鲜膜包好整理成长条状,我是用模具,模具做的话更成型。把长条状的面团放入冰箱冷冻1小时。
6. 冷冻好的面团取出,切成片。小贴士,冷冻的面团取出后先不切,等待表面稍微软化一点才切,这样不容易碎。
7. 烤箱预热上下火170°,烤20分钟,香甜可口的蔓越莓曲奇就做好了。
烤好的曲奇拿出来后在晾网上晾凉后就可以吃啦,入口香甜酥香的同时,蔓越莓的酸甜口感融入其中,香而不腻。还在等什么感觉试着做一道快手美食吧。以上就是我回答,希望能帮到你,祝你开心。