我想做美食领域，但我不会做饭在这个领域有前途吗？
你的前途是指商业挣钱吗？自己做饭还是美食测评？
美食测评感觉好多人都在做，你要是有自己独特的风格，可以尝试。
自己做饭，关键还是看你走什么风格吧，你要是走专业做饭这条路，那我劝你还是算了，毕竟观众又不是傻子。你要是走做饭失败搞笑风格，那倒是可以尝试一下，毕竟这一块市场好像还没有饱和，可以尝试，关键是要靠自己摸索。
你要是不是指挣钱的话就无所谓了，个人感觉你做美食领域有什么好处
1.肯定能增长你的见识，你做美食领域，不管是测评也好还是自己做饭也罢，这都能让你接触到很多新鲜的东西
2.如果是自己做饭的话，肯定能够帮助你提升自己的厨艺，以后少说不愁吃喝，要是激发了自己的潜能，说不定还能开个餐厅之类的。
都是从不会到会这个过程的，所以说不用担心，但是有没有前途的话，这个就要看自己的决心和机遇了。更何况你只是做美食领域，又不是做厨师，你可以以感受为出发点来写。就像NBA的裁判很多都不是球员，但是仍不影响他执法NBA。
但是有几点一定要谨记。首先是坚持，刚刚开始没有出成绩之前是最容易放弃的，一个从无到有的过程必定是很艰辛和漫长的。如果耐不住寂寞的话，失败是必然的，更谈不上前途一说了。所以说你入行的时候，一定要想好，如果你确定要做，就要坚持。
其次，就是要去努力学，去看这个领域大神的方式方法，不是所有都可以借鉴，但是会给你带来很多启发。如果你能在别人基础上能创造更多的创意，那就更好了。最好不要***粘贴，这会给你后来的路造成种种障碍，而最后不得不放弃。
最后，那就是等待机遇了，这个可遇不可求。有人可以很轻松的入门，有的人苦苦支撑，却始终不得其法。你在不断尝试后，会发现有些内容特别受喜欢，而朝这个方向努力奋斗最后成功。这就是机遇的力量。
我想做美食领域，但我不会做饭在这个领域有前途吗？
我也是最近开始做自媒体，我用我自己的感受来回答一下你。
1、你所谓的前途指的是什么，如果是挣钱，我感觉不容易，做美食的太多了，而且没有特色很难吸引人。
2、关于不会做饭，美食领域你也是可以做的。你所为不会做饭，到底是一点不会还是说自己不会做大餐，只会家常菜，如果你会家常菜我觉得也可以了，不用那么专业，我觉得做饭，千人千个做法，没有对与错，好吃就是王道，你说呢。
3、如果你是一点饭都不会做，那么你为什么要做美食领域呢，如果是做美食的测评，试吃那也可以。如果从0开始学做饭，也不是不可以，边学习边拍视频，但是有个问题，就是持久性，你是否能坚持下去，因为不会做饭，你就要开始学习做饭，否则你没有素材发，会不会有一天你就厌烦了。
最后我想说，只要你能坚持，愿意去做，做哪个都可以，但是我个人还是建议你做一些你喜欢或者擅长的领域，这样就做的比较顺手，更有前途。
做饭的拿手好戏结尾怎么写？
结尾；每个人都有自己的拿手好戏，18般武艺样样都是好戏，跳舞，唱歌，剪纸，妮妮儿做面包，吹口号，各种各样，总有一种属于自己，而我做饭就是拿手好戏，在我学习做饭的时候，每一次妈妈总是一步一步地教导我，我非常的喜欢做饭，喜欢欣赏完工后的美食，喜欢品尝美味的快乐，喜欢享受家人狼吞虎咽，吃饭时的幸福，做饭给我无聊的生活增添乐趣，我认为做饭就是体验生活的一种方式！
为什么我做的卤菜不辣？卤水放了辣椒，花椒的，准备学绝味的味道？
大家好，我是小刘，下面让我说下我的观点，希望能帮到你，如果你有不同的意见，也可以在评论区留言，大家互相交流学习。
你做的卤菜不辣，有几种原因。
一：你有可能用的是香辣型的辣椒，做卤菜想要麻辣，辣椒选择两种，一种香辣型的，一种直辣型的，直辣的比较辣，比如辣椒王，你不懂了可以去市场卖辣椒的，一问就知道了。要用好点的辣椒，想做好长久不要挑便宜。
二：辣椒麻辣放入卤汤之前用水提前浸泡，更容易出味，也可以用水泡过以后，放锅上炒香后，再倒入卤汤里，也可以用料包包起来。
三：卤菜一般不是直接煮熟的，正常情况下都煮个6.7层熟，然后关火，不要捞出来，然后在卤汤里面浸泡熟的，这样浸泡容易让卤菜更加入味好吃。
以上都是个人看法，本人厨师一名，希望能帮到你，小刘每天会分享一道简单版的家常菜，喜欢做美食的朋友，给个关注在走吧，感谢大家。
你提的问题简直不是问题，看你是湖南兄弟，湘菜的卤味南北皆宜。卤煮讲究的是综合味道，如果过于突出其中的一种味道，会失去本来的风味。从本人的观点认为，卤味不能过辣，辣味起到的作用是去腥。***如你真要体现出辣味来也很简单，选择海南黄灯笼椒和印度鬼椒，加量下入卤汤中微火慢煮，保证能达到你须要的味道。可是别人会认为你煮的辣椒汤。
倪我食间，美食一刻，有倪有我！
您做的卤菜不辣，有两个方面的问题:
一是辣椒的选择
二是辣椒的处理
首先我先说辣椒的选择。辣椒根据产地不同辣度也不同，所以选择适合的，稳定的辣椒的根本。国际上以史高维儿来作为辣椒的辣度计量单位，它是以辣椒加多少倍的水到最后没有辣味为标准，多少倍就是多少个辣度单位，一般国产辣椒最辣的是云南的涮涮辣，其次是福建神州一号，紧接着下来就是朝天椒，辣度分别是100万，45万，10万，史高维儿。像咱们大家都了解的云南小米辣在4万史高维儿，一般的青椒在0—500史高维儿。
一般做辣卤用得最多的是福建的辣椒王，辣椒王的辣度在10万史高维儿，并且肉厚，煮三次肉不会破，颜色光亮，辣椒把呈青绿色。非常干，几乎没有水分，不但辣，还有回香。所以辣卤都是用这种辣椒。总体算下来成本不高，因为至少能用两三次。不像一般的辣椒，辣味散的快，再次煮就没有辣味了。
辣椒的处理。辣椒和花椒一样，不能高温，超过200度，辣度大部分都损失了。有些人喜欢用高油温油炸后再卤煮，但是切忌不要用高温炸。别以为在炸的时候有香味，其实你闻到的香味基本都是辣椒里散发出来的，散发的越多，剩下的辣味就越少吗。我一般是把辣椒用水烧开关火，用盆给焖上一个小时，再开火，加入植物油，水油混合，当温度来到110度时关火，这样辣椒和油脂水***融，更好的释放了辣味。
具体步骤如下:
- 漂。将***子、鸭掌等原料清洗多次（夏季冷水泡大约40分 钟，换清水3次以上，泡出里面的血水，装入筐子漏掉水分，冬 季用温水泡1小时以上）。鸭肠子解冻以后，装入密筐子，单独 用盐揉，用清水冲洗干净。
- 腌。将所有原料放入盐、老抽拌均匀，腌渍12小时以上。腌 渍的目的是使其基本入味，祛除腥味，使肉质变得结实，有硬 度，增强口感（每千克鸭肉产品的投放比例是盐、老抽各8 克）。腌渍过程中还可以放少许的姜、葱。
- 卤。用口径45厘米的大锅（桶）， 装入2/3的水，下入煮好的辣椒1.5千克， 花椒250克，再加入八角、白芷、白蔻各30克，草果25 克，槟榔20克，香果15克，桂皮28克，红蔻、良姜各20克，肉 蔻、甘草各18克，砂仁22克，丁香16克。盖上锅盖，用大火熬 制2-3小时，使锅里面的水减少1/3(熬制汤料的过程当中，不要 经常揭开锅盖，否则香味容易挥发掉）。下入盐750克，味精500克，色拉油、冰糖各1干克（可适量调整，有些地方不喜欢甜 食，可以适当的减少甜味）， 白砂糖400克，鸡精250克，老抽50克。
- 下入腌制好的鸭货，大火烧开，小火慢煨，***煮制时间20分钟，关火焖40分钟；鸭翅煮8分钟，关火焖40分钟，鸭肠烧开后关火焖30分钟。
- 煮好以后，拌油晾凉包装。
无论是X味的***，还是X武的***，道理都一样，主要还是在具体流程的把控，自己多总结，多研究你就是行业的专家。
倪我食间，美食一刻，有倪有我！欢迎有不同意见，下方留言。
