和妈妈吃饭的文案?
1.今天周末,跟妈妈一起吃火锅,享受我带来的美味,享受妈妈所给予的很多关怀!
2.有了妈妈就有了温暖的怀抱,有了妈妈就有了宽广的臂膀,跟妈妈一起吃火锅就是最美好的时候!
3.我的家庭始终就是这样的幸福,跟妈妈一起吃火锅,享受着美味的同时,也能享受到与家人团聚的时刻!
周末带娃逛吃发的朋友圈?
1.周末自己休息的时间,带着娃娃逛吃逛喝,这就是一种美好,这就是一种陪伴娃娃的幸福!
2.利用自己周末的时间,陪伴着娃娃逛吃逛喝,让自己的娃娃开心一点,给娃娃一个快乐的童年!
3.美丽的周末总是不期而遇,周末的时候带着娃娃逛吃逛喝,这是多么幸福的时刻,这也是一种温馨的时光!
星期天休息,你最喜欢给家人做什么好吃的美食?
以下这几道菜都是我周末最喜欢做的。
【豆豉粉蒸凤爪】▼
主料鸡爪10个
辅料南瓜1块花生(鲜)1大把旺旺仙贝6-8包
调料食盐1勺葱少许姜2片生抽2勺老抽2勺辣椒粉少许豆豉2勺白酒1勺白糖1勺水适量
做法
1.花生提前一晚浸泡
2.南瓜去皮,切厚片,垫在蒸笼底部,南瓜下可垫上青菜叶或荷叶防止滴漏,放些泡过的花生
3.鸡爪剪去指甲,用开水焯烫后洗净
4.每个鸡爪切成2-3块,方便入味
5.将鸡爪盛出
6.2勺豆豉、2勺老抽、2勺生抽、1勺高度白酒、5克盐、5克糖、姜丝加入鸡爪中拌匀,腌渍30分钟以上
7.仙贝不打开包装,擀碎成米粉;把擀碎的仙贝米粉倒入干燥的盘子里,加辣椒粉和少许盐拌匀
8.把腌渍入味的鸡爪放入米粉,粘裹上厚厚的米粉,放入蒸笼
9.鸡爪上洒花生,上笼蒸40分钟
10.关火焖5分钟,起锅洒上葱花点缀
【菌菇蒸水蛋】▼
主料蟹味菇1/2盒鸡蛋3只白玉菇1/2盒
辅料味极鲜生抽2大勺芝麻香油1/2匙纯净水与鸡蛋等量
做法
1.先将菌菇焯水后捞出沥水备用
2.鸡蛋打入碗中加等量或三分之二量的纯净水少许盐,打散
3.将焯好沥干水的菌菇加入蛋液中,留一部分蛋快蒸好时再撒进去在表面
4.蛋液打好后加盖或保鲜膜,上蒸锅,期间等蛋蒸到半凝固的时候把剩下的菌菇撒进去,像这样三个蛋,蒸不超过十五分钟,先开十分钟,开盖晃一下碗,如果中间蛋液稍微有点软就关火加盖闷熟,如果中间蛋液晃动厉害的话就再蒸五分钟,出锅后淋生抽和香油食用即可
【豆皮香包】▼
主料猪肉馅120克豆腐皮100克
辅料胡萝卜适量小葱适量辣酱油适量
做法
1.准备材料。(肉馅是加过盐和葱姜末拌好的)
2.将豆腐皮清洗一下,切成正方形的片。(约12x12厘米大小)
3.放进肉馅儿。
4.把豆腐皮的四个角对折起来,用小葱缠一圈底下打上结,胡萝卜切成厚片,中间切开别切断。
5.把胡萝卜片夹在小葱上,用手稍稍按一下,一个小香包就做好了。
6.依次做好4个,放进蒸锅里大火蒸10分钟。蒸好豆皮香包,沾上辣酱油吃味道很棒哦!
【虾肉小馄饨】▼
主料虾仁30克猪肉末100克馄饨皮100克
辅料盐1克葱花3克姜末3克白胡椒粉1克玉米淀粉3克玉米油8克鸡精1克味极鲜2克
做法
1.备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末
2.虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线
3.再将虾仁剁成泥
4.碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
5.倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
6.取一张馄饨皮,将肉馅放在中间
7.包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
8.馄饨就包好了,这种包法很快的哦
9.汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)
10.锅中水开后放入馄饨
11.馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中,撒点葱花拌匀就可以开吃啦
【松仁玉米】▼
主料玉米300克黄瓜100克胡萝卜100克松仁100克
辅料淀粉1汤匙精盐半汤匙砂糖半汤匙
做法
1.取新鲜甜玉米棒洗净
2.用剥粒器将新玉米剥下备用
3.黄瓜、胡萝卜分别切丁,松子的外壳和里面的表皮去掉
4.淀粉中加入砂糖,用水溶解备用
5.锅中放入底油,油温微热时放入松子,发出滋滋响声时即可捞出
6.松子捞出后将玉米、黄瓜、胡萝卜放入锅中,加入少许精盐,用中火煸炒
7.煸炒3分钟,锅中散发出香味时,加入提前调好的芡汁
8.芡汁变透明时即可停火出锅,摆盘时将松仁撒在玉米上即可
【香糯南瓜饼】▼
主料糯米粉200克南瓜150克
辅料白糖60克白芝麻20克
做法
1.南瓜去皮切片,上锅蒸熟,取出压成泥然后加入白糖拌匀
2.后加入糯米粉
3.揉搓成团
4.分成均匀的小面团,搓圆再压扁
5.两面沾上白芝麻
6.热锅放油,油热码入南瓜饼,两面交替翻动直至把南瓜饼煎熟
7.装盘
【香椿烘蛋】▼
主料香椿120克鹅蛋1个
辅料姜1坨食盐1茶匙
做法
1.椿芽和姜切成细小的颗粒,把蛋打进去,再加入盐拌匀
2.把锅烧烫,倒油进去,不要太多,最后把混合了椿芽的蛋浆也倒下去
3.顺着一个方向让蛋慢慢的流成一个圆,形成大饼状
4.360度空中大回转,把蛋翻面
5.将摊好的椿芽饼放在专门切熟食品的菜板上面,把它对等的切好装盘即可
【葱油淋鱼片】▼
主料草鱼300克
辅料小葱3棵生姜1块料酒1勺白胡椒粉少许淀粉适量蒸鱼豉油2小勺食用油适量
做法
1.新鲜的草鱼处理干净后,去头去尾去脊骨
2.取用中段净肉一片
3.用刀倾斜45度,把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片
4.鱼片清洗干净后,加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制10分钟
5.葱白切大段,葱叶切碎,生姜切丝备用
6.坐锅烧水,水开后一片片下入鱼片
7.待鱼片变色浮起,马上关火
8.捞出,沥干水分,盛入盘中
9.浇上蒸鱼豉油或鲜酱油
10.撒上一层小葱花
11.起油锅,油热后下入葱姜,小火煸黄煸出浓郁的香味
12.趁热浇淋在鱼片上
星期天,为家做点事!
头天晚上搞清楚,附近赶集的地。早起,出发。经常买莱的人,大都明白每个市场都暗藏点好味道!比如那对夫妻牛肉铺,没有黄牛,宁愿放弃一个集市,买他(她)家的牛肉,百分之百放心。再有,谁家的猪肉好,一看便晓得个七八分,肥肉厚,亮,皮糙,毛黑。农家猪,肯定要比其他贵点,但物有所值。今天赶的早,买到了好猪肚,二斤半,一百五。农家菜,就更不用说了,注意老人家,再看菜色,一定可以买到地到的农家莱。今天,我买了,韭菜,小种的,香。豆角,一位老奶奶拿来的,刚好才一斤。又买了点毛豆,粒粒饱满,绿绿的很好看。
回到家,老婆洗菜,我摘韭菜,韭菜好吃,但清理起来比较幸苦。先煮猪肚,把猪肚清理完后,涂点蜂蜜,可以除腥,点亮,浸五分钟,清洗干净,往猪肚里加姜片,胡椒粒,用刀拍那种,盐,用一个沙锅,煮水开后,下猪肚,动一动,怕下边粘锅,待水开之后,盖上盖,小火炖,1个小时,中间要动,翻。毛豆,配点肉丁,先腌制肉丁,放老抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉,味精,糖,醋,切点姜丝,另切点蒜泥备用!锅热,下油,下腌制好的肉,炒香,加一点水,加毛豆,(有的事把毛豆单独过水。)放点盐,盖好盖,焖几分钟,然后打开,一直翻炒,到熟。毛豆绿油油,肉丁红嫩嫩,稍加点蒜泥,味精,出锅,色香味美。
豆角,锅里放点油,放一片八角,炒,中间出水后,可稍盖一会,主要还是炒,一直到熟,绿绿嫩嫩,加点糖,盐,胡椒粉,味精,便可出锅。豆腐干,切丝,切点本地朝天椒,切点姜丝,切点大葱,起锅,放入豆腐干,加点水,满过豆腐干即可,放胡椒粉,花椒粉,糖,老抽,盐,盖好盖,煮,中间翻盖,煮水快干后,加味精,蒜泥便可出锅。
炒菜时,就捞出猪肚,放在一个干净的空盘里,汤加热,放点青菜,齐活。不过今天不是星期天,天天得吃是真!韭菜留着晚上做煎饺用。