美食界悬案之一：为什么有些螺蛳粉里面看不到螺蛳呢？
一碗正宗的柳州螺蛳粉是怎样的？//
除了酸笋和螺丝汤有讲究之外
一碗正宗的柳州螺蛳粉还少不了
而且是真正地道的螺蛳粉
多选用陈米制成的圆粉，“越陈越好”
只有失去了胶质的陈米
加工成米粉后才更具有弹性
吃起来脆爽弹口
就是它的配料，酸笋、花生米、木耳丝、酸豆角
黄花菜、腐竹、豆腐泡
鸭掌、卤猪手、鸡脚......
还有柳州人最爱吃的留着皮的鸭脚！
“麻雀虽小，五脏俱全”
用在螺蛳粉身上再合适不过了
更何况，岂止是俱全，简直是“超豪华套餐”！
最后再浇上一层红亮亮的辣油
让人吃着吃着就鼻涕眼泪肆意横流，额头冒汗不止
这才是正确“嗦”螺蛳粉的方式
也是判断一家螺蛳粉店味道好坏的标准
一碗螺蛳粉，深藏功与名
将臭、辣、鲜、香、酸、烫、爽集齐
便可召唤出最地道的柳州螺蛳粉了
希望疫情快点结束
深圳人想出去吃螺狮粉
北京今年允许餐饮界店外经营吗？
答:不允许？！北京是咱中国的首都，是政没，文代，经济的中心！是中国的特大型城市。餐饮界店外经营会带来一系列的噪音扰民，环境污染，城市交通等向题，给首都造成一定的页面影响，目前尚未允许。为了摘活经济，也有可能在局部区域经认证后开放的可能性。
北京今年已经允许餐饮界店外经营了。
对消费者来说，类似的商业店外经营是别具魅力的消费形式。而对更多来来往往的行人来说，这是城市商圈热气腾腾的生活气息和商业活力。从特色早市、夜市、后备箱集市到特色风情街区、城市沿河景观带等，一些外摆点甚至成为网红时尚打卡地，不断吸引眼球、聚集人气。
今年北京允许餐饮界店外经营。企业可向街道乡镇申请措施，提出支持各区综合考虑市民生活需求和餐饮企业经营需求，在商圈广场、步行街、特色餐饮街区、综合商场等场所，规划临时占用公共空间区域范围、经营时间和经营品类，开展餐饮外摆经营。
给餐饮界统一度量衡是不是一个好商机？
统一度量衡。好啊！我也赞同你这个观点。是一个很好的新商机。
但是呢？我们中华饮食博大精深。要做的统一度量衡这个难度不是一般大。
首先从这个餐饮本身来说，天南地北中国这个30多个省份每一个省份都有它们独特的口味和不一样的东西，吃的喝的。特别是这个南北的口味，北方是清淡以面食为主，南方是一大米麻辣酸辣，口味比较浓。饮食习惯不一样，品类太复杂。
如果说统一度量衡的话，还是要***的工商部门做个市场调查，带头来做比较好。再一个就是民间饮食协会，综合一个有实力的平台。，用长远的眼光，细细谋划。对我们的饮食主餐正餐，早餐中餐小吃 ，分为大类，小类。修订餐饮的一个大体方针，那是再好不过了。这样对于我们餐饮人来说也不会盲目，i我相信这个不是一年两年能成功的事，。
不过我还是希望大家共同努力，万众协力，把我的饮食做到更好。把饮食和文化发扬光大。相信明天会更好更卫生更安全。
💪💪👍
被誉为美食界的“四国特工”口头禅分别是什么？
四国特工，这个梗大致就是网友们对于4位身处于海外的人气美食博主的戏称。他们分别是：泰国的“小老虎的泰国行”，日本的“阿扣”(一说是“王岩日记”)，美国的“是个泡泡”，以及印度的“刘庸干净又卫生”。
他们是在海外的四个不同的国家通过镜头的方式给大家带来当地的各种美食分享，在我们看来惊悚有***。在“四国特工”中首当其冲的自然就是靠着一句“干净又卫生”口头禅红遍网络的刘墉。因为尝试的美食有些时候看上去有些难以下咽，确保了中华美食的国际地位，所以网友们纷纷留言：记住祖国给你的任务，来调侃他们。
厨师京城四少是哪四位？
“京城四少”这个封号是边疆老师提出的，分别是梧桐的余梅胜、孔乙己尚宴的陈庆、邢卫东、***驿站的郝文杰。
他们是京城本土创意中国菜的代表，代表着京城创意派的一支力量，“创意”是他们的共同点之一，也是因为这个动机走到了一起，志同道合。***访前八卦地先了解他们的星座，因为想借此对他们的性格有个把握，同时反向印证。
我看的那集有郝文杰，也是餐饮界京城四少之一。
这四位应该是余梅胜、陈庆、邢卫东、郝文杰，我感觉中法厨王争霸节目挺好看的，这种节目形式还是第一次见，挺洋气的，央视应该多有一些这样的节目^_^
