潮汕美食名单？
潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。
1、潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
2、腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。
3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
4、肚脐饼：光洁的饼身上有个小圆孔，流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁，薄脆甜蜜，非常好吃。
5、潮汕肠粉：潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味。
6、卤鹅：卤味在潮汕地区也是影响巨大的，潮汕本地人十分钟情于卤味。而卤味中最要品尝的就是卤鹅，特别是潮汕特产的狮头鹅卤味，更是肥而不腻，香滑入味。
7、潮汕粿汁：原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周，让米浆煎熟后铲下，并调入潮汕调味品后即成。店铺做的潮州粿汁，要放入葱珠朥，再加上卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。
8、鱼饭：也就是潮汕的“冻鱼”，经常以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。
9、潮汕鸭母捻：首创于清代初年，原名糯米汤圆，类似于北方的汤圆，但潮汕叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。它与汤圆不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的馅料有着不同的形状，比普通汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。
潮汕的美食？
潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。
潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中。
潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲等等。
要品尝潮汕美食应该去潮州还是汕头，有哪些推荐？
潮汕美食，潮州和汕头各有特色。潮州，可以吃饼类，在潮州牌坊街一带，有很多手工制饼的店铺，胡荣泉是个特色；
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品尝美食的话，牛肉丸牛筋丸牛肉这些个人感觉汕头比较好，实惠。找家好吃的店不难，打工族也比较满意。潮州官塘牛肉火锅比较出名。
肠粉就各有千秋，酱料也不一样。
比如汕头大部分是猪肉香菇萝卜干香葱油，潮州大部分是花生酱。
汕头海鲜的话几乎可以说很容易找，随处可见，也比较鲜，这点汕头好。
论小吃，春饼，花生芝麻酥糖，无米果，红桃粿，粽子，猪肠糯米，潮州有优势，个人也感觉味道比较好，很有小时候的回忆。
斋饭，开元寺很早就有。
潮州粿条卷，在汕头基本没有找到，一份很满，几元钱料很多，白萝卜，瘦肉，香菇，芋头，芝麻，花生，竹笋。大蒜葱花香菇油淋上去，吃起来赞不绝口。
潮州粿汁跟汕头粿汁，虽然我不是很喜欢，但好像差不多，网友们可以继续评论我，也可以增加一些我还不知道，一起分享给不是很了解潮汕美食的朋友们，让朋友们一起爱潮汕，爱美食。
楼主若想分享真正潮州菜或其它小食还是潮州正宗，他具有代表性。其它地方各有特色，不能代表潮菜。为什么城市的名字是潮州？因为具备传承，弘扬潮州文化，所以天下潮人都说潮州话，也属广东三大民系之一。
潮汕必吃十大馆子？
1、潮膳楼
地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米
2、镇记牛杂店
地址:潮州市环城路60号
3、官塘兄弟牛肉店
4、官塘锋记鱼生
地址:潮州市湘桥区上水门街23号
5、胡荣泉餐馆
地址:潮州市太平路136-144号
6、粤兴牛坊
地址:潮州市潮安区奎元住宅区彩虹路粤海花园新区44号
7、韩上楼大酒楼
8、阿彬牛肉火锅
地址:潮州市太平街道东门街32号
9、点心传说
地址：广东省潮州市枫溪区潮枫路右一城
10、锐记老牌砂锅粥
地址:潮州南较路振德街路口
