有没有哪些低脂又美味的方便美食？
回答问题：回味那年1956年左右，国家经济处于初国复兴，百废待兴，公私合营。私有生产资料生意归国有，还要捐献财物助国力基建。工人收低薪制，父母供养一家十一口人，五位老人。因此省吃俭用。伙食又要省钱又要美味，是考当家的巧手精良。
那时候没有肥伴的人，个个瘦肚一身琵琶骨。但是我们都吃得可口开胃。我祖母叔婆姨妈，都是美食家。祖母是吃斋的。她给我们做的斋菜配料：①蚝干，龙口粉丝，单云耳，支竹走油，白果，橄仁。或：煮发菜，蚝干，金菜（萱草花），云耳，粉絲炸花生。②干花菇扒生菜胆，拌蚝汁，芝麻酱。焖焗宾榔芋头。大豆或绿豆芽菜炒自己。煎豆腐韭菜，蒸豆腐出碟爆葱油，酱油。③白果腐竹明火白粥加海盐。海带绿豆粥糖粥。④浮水莲叶，薏米，冬瓜蜜枣汤消暑。 叔婆的拿手好菜：①虾米蒸水鸡蛋。②白云鱼片滑羮（更）。③虾仁，尤鱼，小许腊肉粒。芋头花生糯米饭（冬天暖胃）。④盘龙蟮蒜头豆豉。⑤韭菜煎蛋，肉末煎蛋，鲜虾仁炒韭黄滑蛋，⑥打开咸蛋蒸鸡蛋。⑦腐乳炒水通菜。豆角肉片。茄子，青椒（让）鱼胶。豆腐蒸肉。蒸煎排骨冬菇。⑧粉葛猪尾汤。木瓜鱼汤。姨妈菜谱：早点；江南菜切粒，干虾仁搅和粘米粉，半生熟粉挑狗狗粥（即面糊涂）好好吃。。冬瓜露：有鸭肾或鸡肾煮汤。炒，蒸云耳，冬菇滑鸡，加姜絲酒。白切鸡。百合莲子扇骨汤。（家养）白鸽绿豆汤。莲藕腱肉猪皮或脊大骨汤。焖冬瓜，用鱼嘴或肉。炒青蛙竹笋，炒玉米粒，豆角粒肉丁。酸笋，菠萝鸡。豆付让鱼。蠔酱生菜豆腐。枸杞鱼蛋汤，竽头塘螺粥（养清除泥），鸡脚花生煲。甜醋猪手姜。炒盐虾。江南菜（大头菜）蒸煎鱼心。西洋菜煲生鱼。蚬肉韭菜，蚕蛹。野葛菜生鱼汤。
有哪些自制美食既好吃又低脂？
低脂有好吃的食物可以给您推荐一个，就是把红薯煮熟了以后再把红薯从锅里拿出来，搅碎以后弄成面糊状的，然后再加入水调息以后放入冰箱里面冷藏冷藏，一个小时以后再拿出来吃。
1⃣红枣核桃糕
具体的原料分量是鸡蛋1个，面粉75克，牛奶125ml，红枣核桃随意，喜欢吃甜的也可以加些糖，加热时把保鲜膜拿掉，加热过程中会涨起来，暂停后会回缩，不碍事。特别方便又健康，当下午茶或者早饭都行哦
2⃣红糖燕麦饼干
燕麦用即食燕麦片，如果用生的最好先煮一下，喜欢吃甜的就多放点红糖，还可以加蜂蜜，坚果。这个饼干不用担心吃胖，当早餐和下午茶都可以。
水果可以切成丁或者和酸奶用搅拌机打匀，当然也可以用坚果什么的替代。蛋糕底可以用面包，消化饼干，海绵蛋糕，也可以不用，我用的是全麦面包。
4⃣红枣年糕
具体份量是糯米粉80克，牛奶80ml，红枣随意，油是为了脱模才加的，如果直接用勺挖着吃可以不加，喜欢吃甜的可以加糖。我没加糖也就滴了几滴油，超级软糯。
5⃣土司布丁
1.土司在液体里会浮起来，用筷子把他往下压让他充分吸收牛奶鸡蛋会更好吃。 2.可以用白糖替代蜂蜜。 3.微波炉转的时间短会比较嫩，转的时间长面包会更有嚼劲，我比较偏爱后者。
6⃣微波炉薯片
1一定要沥干水分，不然不脆。 2切的越薄，微波炉的时间就越短，也会越脆。切的厚就多转一会儿，转到表面微微变颜色即可。 3.把土豆平铺在盘子里，叠起来会粘在一起。 好啦，非油炸的健康薯片就做好了
7⃣粢饭糕
1.鸡蛋会有点腥，可以加一两滴料酒。 2.口味重的人可以加点胡椒粉。 3.煎的时间久会脆一点，时间短就软一点。
8⃣香蕉燕麦饼 .
1.图片上我是用一根香蕉一个鸡蛋三四勺熟燕麦片做出来的量，够一个人吃。 2.燕麦片可以是即食燕麦，生燕麦片要提前煮熟 3.我为了控制热量，用的油比较少，所以煎出来两面有点焦，没有这个顾虑的，多用点油，两面就是金黄的
9⃣酸奶水果塔
1.用的是即食燕麦片，尽量捣的碎一点 2.酸奶和蜂蜜是一点一点加入燕麦片的，把他调到粘稠状态，但是不能太稀。 3.在塔模里一定要用力把底部和边上压实。 这个方子我是食谱上看到改良过的，原方子是油，蜂蜜，燕麦混合，减肥期间所以把油改成了酸奶，烤出来好吃到不行
