- 李大妈店里的锅一次能煎10个土豆饼，两面都要煎，每面要3分钟，现在客人点了15个土豆饼，要求李大妈？
- 录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？
- 第一美食煎鸡胸肉的做法？
- 福建小吃勺子煎的做法？
- 煎的小吃有多少种？
李大妈店里的锅一次能煎10个土豆饼，两面都要煎，每面要3分钟，现在客人点了15个土豆饼，要求李大妈？
先将10个饼一面煎3分钟，然后再将剩下的5个饼和先煎的10个中的5个饼翻过来煎另一面煎3分钟，最后将拿出来的5个饼和后来放进出的5个饼煎另一面3分钟，一共9分钟
录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？
在厦门的餐馆都能看到一道美食-海蛎煎与海蛎炸。这道美食制作非常简单。今天，来说海蛎煎:
食材:海砺、鸡蛋、葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、蚝油
1、海砺泡盐水15分钟，去除杂质、泥沙，清水干静，凉干水份。
2、葱、姜、蒜切沫。
3、在容器中，放入海蛎、葱花、地瓜粉、料酒、盐，搅拌均匀，备用。
4、烧锅放油，油多放一些，油温六成热时，下入姜、蒜爆香，把调好的海蛎下锅，等包裹着海蛎的粉液定型，把打散的鸡蛋液，倒在海蛎上。等鸡蛋液凝固且有点金黄，再翻面煎。
5、两面都煎的金黄，起锅装盘，搞定。
大家好！我是小舟。海蛎煎，我个人特别喜欢，不仅吃过而且自己在家经常煎来吃。
1. 海蛎煎海蛎是关键，要选新鲜的，个头比较小的海蛎比较适合拿来煎。
2.海蛎的清洗也很重要，刚拨好的海蛎很多海蛎上面都还残留着一些外壳，要把它用手抠下来，再用清水漂洗几次，洗海蛎的水底下没有沉淀的杂质这样就可以了。
3.家庭做法，把蒜苗洗净切碎放在一个大一点的碗里，加盐、鸡精、海蛎子、来点胡椒粉，再分多次加入地瓜粉（一定要地瓜粉别的粉煎起来不好吃）拌匀（海蛎在搅拌的过程中还会出水），直至地瓜粉没有颗粒感，调成稀一点浆糊备用。
4.锅里多到一点油，把油烧热承出一部分油备用。把事先调好的海蛎倒入锅中把它尽量摊开煎，煎至一面定型用锅铲翻一面（我们这边不需要保持海蛎的完整面，因为我们不是做海蛎烙）。接着把事先承出来的油，沿着锅边淋一遍，煎到两面定行再翻两次面煎，就可以打上一个蛋打散浇在海蛎煎上，等蛋煎熟就可以出锅了。
吃的时候撒上一点香菜，再浇上厦门特有的辣椒酱，一盘外焦里嫩、香、地瓜粉煎后有点Q，包裹着鲜美多汁的海蛎，好有层次感的海砺煎。
第一美食煎鸡胸肉的做法？
鸡胸肉一块，洗干净。
平面剖开，一分为二，这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。
2/7 平面剖开，一分为二，这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。
把鸡胸肉放入盆中，放入姜片，葱段，烧烤汁，耗油，白胡椒粉，盐，用手抓拌均匀。腌制两个小时。
3/7 把鸡胸肉放入盆中，放入姜片，葱段，烧烤汁，耗油，白胡椒粉，盐，用手抓拌均匀。腌制两个小时。
平底不粘锅倒入少许的油，加热。
4/7 平底不粘锅倒入少许的油，加热。
把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。
5/7 把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。
福建小吃勺子煎的做法？
用料
主材料:瘦肉，番薯粉，面粉，包菜，胡罗卜，葱，粥水(米汤)各适量
调味料:盐，鸡精粉，胡椒粉各少许
勺子煎的做法步骤
步骤 1
肉切小块，包菜，胡萝卜切丝，葱切花备用。
步骤 2
主材料调味料加在一起，慢慢的倒入适量的粥水，边倒边搅拌，调成稀一点的面糊备用。(没粥水就用冷开水，煎出来的勺子煎，才不会夹生。)
步骤 3
步骤 1
space

肉切小块，包菜，胡萝卜切丝，葱切花备用。
步骤 2
space

主材料调味料加在一起，慢慢的倒入适量的粥水，边倒边搅拌，调成稀一点的面糊备用。(没粥水就用冷开水，煎出来的勺子煎，才不会夹生。)
步骤 3
不沾平底锅放入少许油，舀一勺面糊进去，晃动锅子摊平。
步骤 4
煎至定型翻边。
步骤 5
煎至两边金黄。
步骤 6
好吃😋的勺子煎完成。趁热食用。(整片或切成小块吃，还可以沾着酱料吃)
福建小吃勺子煎用的是地瓜粉加海蛎，葱花，南瓜等调糊，用勺子一样的铁铲把糊装上放入大油锅煎炸，一口锅可以同时炸78个甚至更多，边炸边翻动，等外皮金***油灿灿的就好了
煎的小吃有多少种？
煎的小吃有很多种，以下是一些常见的煎小吃：
1. 香煎土豆：将土豆煮熟后，加入植物油和盐，用中小火煎至表面金黄即可。
2. 香煎带鱼：将带鱼用姜片、料酒等调料腌制，裹上鸡蛋液和玉米淀粉后，用中火煎至两面金黄即可。
3. 韭菜鸡蛋锅贴：将韭菜和鸡蛋混合后，加入少许面粉和清水，制成小饺子状，用中火煎至两面金黄即可。
4. 菠菜蛋糕：将菠菜焯水后，加入鸡蛋、清水、面粉和泡打粉，用空气炸锅制作成蛋糕，用中小火煎至两面金黄即可。
5. 迷你蔬菜披萨：将蔬菜切碎后，加入鸡蛋和面粉拌匀，用空气炸锅制作成小披萨，用中小火煎至两面金黄即可。
6. 玉米饼：将玉米面和清水混合后，制成小饼状，用中小火煎至两面金黄即可。
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。水果：香焦、甘蔗、菠萝。其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。这些都行!
煎的小吃种类繁多，不同地区和文化都有各自独特的煎小吃。以下是一些常见的煎小吃种类举例：
1. 煎饺：是将饺子包子煎至底部金***的美味食物，口感酥脆，内馅多样。
2. 煎包子：与煎饺类似，包子也可以***用煎的方式制作，外表酥脆，内馅口感丰富。
3. 锅贴：是将包子或饺子煎至两面金黄的小吃，常以猪肉、蔬菜等为馅料。
4. 煎饼果子：是一种传统的北方街头小吃，将饼糊煎至两面金黄，然后搭配各种配料，如蛋饼、豆沙酱、葱花等。
5. 煎饼卷：类似于煎饼果子，但将饼糊制作成薄饼形状，然后卷起搭配各种馅料，如蔬菜、肉类、酱料等。
6. 煎蛋饼：将蛋液倒入平底锅煎至金黄，可搭配各种蔬菜、肉类等作为馅料。
7. 煎年糕：将年糕切片后煎至外酥内软，可以加入蔬菜和肉类等一起煎制。
这只是煎小吃的一部分示例，还有很多其他地方特色的煎小吃，每个地区都有其独特的煎制风格和口味。希望这些例子能给你一些灵感，你可以尝试不同的煎小吃品种，发现自己喜爱的口味！
